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Prima Klima. Für Vegetarier
Magazin - Essen + Trinken
Geschrieben von: Inca Vogt   

Der 1. Oktober war Welt-Vegetariertag und kommenden Sonntag ist Welt-Tierschutztag. Zwei Daten, die zum Nachdenken anregen sollten. Denn derzeit werden jährlich fast 60 Milliarden "Nutztiere" alleine für uns Allesfresser geschlachtet.

Mit Folgen, die nicht nur für Mensch und Tier fatal sind. Dazu der Tierarzt und Tierschützer Dr. Franz-Joseph Plank, Obmann von ANIMAL SPIRIT: „Ein wöchentlicher fleischfreier Tag ist der effektivste Schritt hin zu einer Lösung der derzeit größten Welt-Probleme: Die (Massen-)Tierhaltung ist nämlich für 18% der globalen Treibhausgas-Emissionen verantwortlich. So verursacht ein einziger Fleischesser pro Jahr soviele Treibhausgase wie 4760 km Autofahrt. Mehr als 50% der Wasserverschmutzung in Europa wird durch die Massentierhaltung verursacht. Die Erzeugung von nur einem Kilogramm Rindfleisch verbraucht sage und schreibe 15.000 Liter Wasser! Zudem vergrößert hoher Fleisch-Konsum die Gefahr von Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Gicht sowie der – v.a. bei Jugendlichen immer mehr verbreiteten - Fettleibigkeit. Und über 40% der weltweiten Getreideernte werden an unser „Nutz“-Vieh verfüttert, während ca. 1 Milliarde Menschen hungern muß!"

Was bedeutet das für den einzelnen? Ganz einfach. Wer sich auch nur ein wenig mitverantwortlich für die Rettung dieses Planeten fühlt, muss umdenken. In Richtung bewußter Ernährung. Denn nichts ist so effizient wie weniger oder besser kein Fleisch mehr zu essen!

Mit gutem Bispiel vorran geht derzeit neben vielen anderen Städten die belgische Stadt Gent. Jeden Donnerstag ist nun Vegetarier-Tag in den 35 städtischen Schulen Gents mit insgesamt 11.000 Schülern. Auch die zweitgrößte belgische Stadt Hasselt hat ihren wöchentlichen Vegetariertag eingeführt. Ebenso wollen sich in Zukunft auch Mechelen, Antwerpen und sogar Sao Paulo an einem Vegetariertag beteiligen, genauso wie die Firma Ikea in Gent.

 

 


 

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