Unser Gehirn tickt umweltbewusst. Wenn wir zum Beispiel ein Produkt mit Biosiegel sehen, aktivieren wir unser Belohnungszentrum im Gehirn. Das behaupten Forscher der Universitäten Bonn und Greifswald in der Zeitschrift "Neuroimage". "Das Biologo sorgt dafür, dass das gleiche Produkt als wertvoller und positiver wahrgenommen wird.

Kennzeichnungen mit derartigen Zusatzinformationen transportieren somit einen direkten Einfluss auf Bewertung und Kaufentscheidung", so Studienleiter Bernd Weber. Wie das messbar wird, und welche Erkenntnisse daraus abgeleitet werden, zeigt der Folgeartikel...

Die Arbeitsweise leuchtete ein. Das Mittel wurde nur einmal aufgetragen und dann mittels Fotosynthese durch das Sonnenlicht aktiviert. Schön und gut, dachte ich und ersann Bilder von blühenden Feldern, leckeren, rückstandsfreien Lebensmitteln und glücklichen Marienkäferchen, die das Mittel wohl ebenso unbeschadet wie der Mensch überstehen würden.

Falsch gedacht. Und ich habe mich noch nie so blamiert wie bei dieser märchengleichen Gedankenkette. Tatsächlich hatte das Mittel nicht nur eine Halbwertzeit von 50 Jahren, es zerstörte neben den anvisierten Schädlingen natürlich auch viele Nutztiere - ganz zu schweigen von den Rückständen, die in die Nahrungskette gelangen konnten. Doch das erfuhr ich erst bei der Präsentation, als auch die verantwortlichen Chemiker zugegen waren.

Es war das einzige Mal, das ich einen Auftrag im vollen Galopp stoppte. Und ich hatte wochenlang Alpträume, weil ich mir ausmalte, für was ich beinahe mit verantwortlich gewesen wäre...  
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Es schmeckt wie Hühnchen, es knabbert sich wie Hühnchen - ja, es überlistet sogar die Zunge und gaukelt Hühnchen vor. Doch es hat kein Huhn dafür eine Feder gelassen. Das Sojahuhn ist ein perfekter "Fake", der alle Sinne überlistet. Die Präsentation des falschen Huhns aus Soja ist eine echte Sensation, die vielleicht sogar den einen oder anderen Wechselesser zur Fraktion der Vegatarier wechseln lässt.

Wiesenhof Hühnchen waren bislang bei Verbrauchern so etwas wie ein Garant für "glückliche Hühner", bevor es ihnen an den Kragen ging. Wort und Marke assoziierten gesunde Tiere mit Qualitätsgarantie. Das war bevor ein Fernsehbericht Bilder zeigte, in denen grobe Hände das arme Federvieh brutal in der Luft herumschleuderten, um ihnen das Genick zu brechen. Die Tiere halbtot in Kisten zusammenquetschten und "Heldenhaft" durch die Gegend kickten. 

Nichts für schwache Nerven. Aber hoffentlich ein Zeichen für "Genießer", die wissen, dass sie mit Konsumverzicht etwas ändern können. Hier der offizielle Bericht vom Deutschen Tierschutzbund...