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Aerosol
Glossar - A
Geschrieben von: Inca Vogt   
Aerosol ist ein Stoffgemisch, bestehend aus einem gasförmigen Stoff und flüssigen oder festen, feinverteilten Bestandteilen, sogenannten Schwebstoffen.

Flüssige Schwebstoffe werden als Nebel klassifiziert. Feste Schwebstoffe bezeichnet man als Stäube (abgeleitet von Staub) oder Rauch. Eine weitere Unterscheidung macht man zwischen natürlichen Schwebstoffen wie natürlichem Nebel, Wolken oder Vulkanstaub. Menschengemachte Aerosole werden zum Beispile verursacht durch Rauch oder Schwefeltrioxidnebel.
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Aufwindkraftwerk
Glossar - A
Geschrieben von: Inca Vogt   

Man unterscheidet zwischen Photovoltaik-Kraftwerken und solaren Wärmekraftwerken (thermische S.).Solarkraftwerke, die den Kamineffekt warmer Luftströmungen nutzen und damit eine Windturbine zur Energieerzeugung antreiben.


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Acesulfam
Glossar - A
Geschrieben von: Inca Vogt   

Das Süßungsmittel Acesulfam K ist etwa 200-mal süßer als normaler Haushaltszucker (Saccharose). Es wird synthetisch hergestellt und kann zum Kochen und Backen eingesetzt werden. Acesulfam K liefert keine Energie ist also Kalorienneutral. Es kann mit anderen Süßstoffen außer Saccharin kombiniert werden.

Bei Angabe der E-Nummern auf dem Lebensmitteletikett steht E 950 für Acesulfam K.


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Aromastoffe
Glossar - A
Geschrieben von: Inca Vogt   

Aromastoffe sind flüchtige Substanzen, die in ihrer Kombination den typischen Geruch und Geschmack eines Lebensmittels bestimmen. Gewonnen werden Aromastoffe aus  Pflanzen oder Tieren. Aus Kostenspargründen werden sie inzwischen auch immer mehr synthetisch hergestellt.

Man unterscheidet:

  • Natürliche Aromastoffe, wie z. B. Vanilleessenz.
  • Naturidentische Aromastoffe, wie z. B. Vanillin.
  • Künstliche Aromastoffe, die in der Natur gar nicht vorkommen und im Labor entwickelt werden.

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Anthroposophische Ernährung
Glossar - A
Geschrieben von: Inca Vogt   

Anthroposophische Ernährung ist eine alternativen Ernährungsform, die der Vollwertkost sehr ähnlich ist. Sie basiert auf den Lehren des Pädagogen und Philosophen Rudolf Steiner. Sie besteht vorwiegend aus einer ovo-lakto-vegetarischen Kost mit Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau. Wie bei der vegetarischen Ernährung, verzichtet man auf Fleisch und Fisch, auch wenn diese nicht verboten ist. Ziel der anthroposophischen Ernährung ist die Gesunderhaltung von Körper und Geist. 


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Konditionen und Möglichkeiten bitte bei der Redaktion erfragen.

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